KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Etsi sivustolta
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.
Hide this

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

Keys to Good Cooking: A Guide to Making the…
Ladataan...

Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes"

– tekijä: Harold McGee

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioKeskustelut
357455,866 (3.93)-
A one-stop reference answers nearly every kitchen conundrum the home cook may have in a single volume, from equipment and cooking methods to how to handle nearly every ingredient.
Jäsen:Mieko
Teoksen nimi:Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes"
Kirjailijat:Harold McGee
Info:Penguin Pr, Hardcover
Kokoelmat:Oma kirjasto
Arvio (tähdet):
Avainsanoja:-

Teoksen tarkat tiedot

Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes (tekijä: Harold McGee)

Viimeisimmät tallentajatwaynewilky, slifter, arosoff, tmennel1, timwux, jennahfur
-
Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin, niin näet, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

näyttää 4/4
This was just too basic for me. The book is very thorough and would probably be good for a new cook. ( )
  rlsalvati | Jun 20, 2011 |
Not a cookbook in the usual sense, but tips for techniques and the why they work the way the work, from our pre-eminent food scientist. More user-friendly than his masterful On Food and Cooking. ( )
  readinggeek451 | Dec 31, 2010 |
I make no bones about it, I regard McGee as a culinary demigod. For years I have been in awe of the scholarship that informs On Food and Cooking.

His new publication is a distillation of that wisdom, applied to the practicalities of cooking just about anything (and that includes selecting and storage of produce). Of course I already know some of it, but not always the scientific explanations. And there's plenty that's new to me. This book will help you get the best out of a recipe, or improve one that doesn't quite work. Food for thought! ( )
3 ääni dajashby | Nov 26, 2010 |
My favorite food scholar. ( )
  kitchengardenbooks | Nov 9, 2010 |
näyttää 4/4
ei arvosteluja | lisää arvostelu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Kanoninen teoksen nimi
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tärkeät paikat
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
To Florence and John
Ensimmäiset sanat
Sitaatit
Viimeiset sanat
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Kanoninen DDC/MDS
Kanoninen LCC

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia (1)

A one-stop reference answers nearly every kitchen conundrum the home cook may have in a single volume, from equipment and cooking methods to how to handle nearly every ingredient.

Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Suosituimmat kansikuvat

Pikalinkit

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (3.93)
0.5
1 1
1.5
2
2.5
3 5
3.5
4 8
4.5 1
5 6

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 162,139,362 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä