KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Etsi sivustolta
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

Ladataan...

Cooking With Exotic Fruits and Vegetables

Tekijä: Jane Grigson

Muut tekijät: Charlotte Knox (Kuvittaja)

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
351692,809 (3.5)1
An illustrated guide to fruits and vegetables from the world's hotter climates. Each entry includes information on the choice, preparation, and culinary use of each fruit or vegetable with a sample recipe.
-
Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin nähdäksesi, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 1 maininta

A coffee table art book, this seems to be a Charlotte Knox book of beautiful illustrations that needed text to fill it out and Knox asked friend Jane Grigson write the filler. Written in 1988 shortly after the newer refrigerated containers spread produce worldwide, "exotic" means new to the local non-ethnic British store. Articles range from "what is this" Wikipedia-style squibs; hearsay of Knox asking questions from a British museum expert that responded that he didn't know; fond memories of Grigson having the ingredient as a child; researched history following use in ancient Egypt, Greece, and Rome from a significant dietary item, to neglected weeds, to modern comebacks; ingredients that are world-wide with a different name everywhere with different customs of cooking; and some of Grigson's favorites that she's had been using for decades. Many articles read like a collection of notecards with no transitions, using alternate names for the ingredient in each paragraph and another version in the recipes.
Recipes are presented in several styles: how to pick at the market then cut and peel; this ingredient must be good if harvested today, but by the time it travels to a British market and you must try it, then sauté in some butter; mentioned in the text to make the text longer; and standard cookbook recipes with title, list of measured ingredients, and preparation instructions. Some recipes are Grigson's, some credited to other authors, some modified to British tastes.
Warning: despite the book's title, most of the recipes are meat heavy. ( )
  DromJohn | Aug 4, 2023 |
ei arvosteluja | lisää arvostelu

» Lisää muita tekijöitä

Tekijän nimiRooliTekijän tyyppiKoskeeko teosta?Tila
Jane Grigsonensisijainen tekijäkaikki painoksetlaskettu
Knox, CharlotteKuvittajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Teoksen kanoninen nimi
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tärkeät paikat
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Ensimmäiset sanat
Sitaatit
Viimeiset sanat
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Kanoninen DDC/MDS
Kanoninen LCC

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia

-

An illustrated guide to fruits and vegetables from the world's hotter climates. Each entry includes information on the choice, preparation, and culinary use of each fruit or vegetable with a sample recipe.

Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Current Discussions

-

Suosituimmat kansikuvat

Pikalinkit

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (3.5)
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5 1
4
4.5
5

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 203,243,246 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä