KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Etsi sivustolta
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.
Hide this

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

The Physiology of Taste: Or Meditations on…
Ladataan...

The Physiology of Taste: Or Meditations on Transcendental Gastronomy… (alkuperäinen julkaisuvuosi 1825; vuoden 2011 painos)

– tekijä: Jean Anthelme Brillat-Savarin (Tekijä), M.F.K. Fisher (Kääntäjä), Bill Buford (Johdanto)

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
1,3281810,921 (3.95)44
A book without precedent, skirting the line between recipe-book, memoir, history and philosophy, Jean-Anthelme Brillat-Savarin's The Physiology of Taste is edited with an introduction by Anne Drayton in Penguin Classics. Brillat-Savarin's unique, exuberant collection of dishes, experiences, reflections, history and philosophy raised gastronomy to an art form. First published in France in 1825, this remarkable book reflected a new era in French cuisine: the advent of the restaurant, which gave the bourgeoisie the opportunity to select their dishes with precision and anticipation. Yet the author also gives his views on taste, diet and maintaining a healthy weight, on digestion, sleep, dreams and being a gourmand. Witty, shrewd and anecdotal, The Physiology of Taste not only contains some remarkable recipes, it an elegant argument for the pleasures of good food and a hearty appetite. Anne Drayton's lively translation is accompanied by an introduction illustrating the remarkable nature of this work, by a man who was not a chef or an author but a magistrate in a French provincial town. Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1825) was born in Belley, France, an area renowned for its food and wine. After graduating in law, Brillat-Savarin became magistrate of Belley and was later elected Mayor. During the French Revolution his life was endangered and he fled to other parts of Europe and then America, earning his living as a violinist in a theatre orchestra. He returned to France in 1796 and became a judge of the Supreme Courts of Appeal. He began compiling a book of meditations on gastronomy and in 1825, a few months before his death, published this brilliant treatise on the pleasures of eating: the culmination of a life-long love affair with food.… (lisätietoja)
Jäsen:mirrormasque
Teoksen nimi:The Physiology of Taste: Or Meditations on Transcendental Gastronomy (Vintage Classics)
Kirjailijat:Jean Anthelme Brillat-Savarin (Tekijä)
Muut tekijät:M.F.K. Fisher (Kääntäjä), Bill Buford (Johdanto)
Info:Vintage (2011), Edition: Reprint, 464 pages
Kokoelmat:Oma kirjasto
Arvio (tähdet):
Avainsanoja:non-fiction, food

Teoksen tarkat tiedot

Maun fysiologia (tekijä: Jean Anthelme Brillat-Savarin) (1825)

Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin, niin näet, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 44 mainintaa

englanti (16)  suomi (1)  espanja (1)  Kaikki kielet (18)
Kulinaristisen kirjallisuuden klassikko on kokoelma herkullisia ranskalaisia kertomuksia pöydän iloista, ruoasta ja juomasta. Kirjasta voi lukea tryffelin eroottisista ominaisuuksista, suklaan sopivuudesta saarnaajille, kenraali Bissonista, joka joi päivittäin kahdeksan pulloa viiniä lounaalla ja lukuisista muista notkuvien ruokapöytien ihmeistä. (Kustantaja)
  Asko_Tolonen | Jun 13, 2020 |
It remains, close to two hundred years after its debut, a marvel, made up of more moving parts than one might think it possible to fit into a single book.
 

» Lisää muita tekijöitä (93 mahdollista)

Tekijän nimiRooliTekijän tyyppiKoskeeko teosta?Tila
Jean Anthelme Brillat-Savarinensisijainen tekijäkaikki painoksetlaskettu
Åhlin, PerKansikuvataiteilijamuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
BertallKuvittajamuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Bisenieks, ValdisKääntäjämuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Carlheim-Gyllensköl… HaqvinEsipuhemuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Drayton, AnneKääntäjämuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Ferrara, RobertaKääntäjämuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Fisher, M. F. K.Kääntäjämuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Grīnberga, GitaKääntäjämuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Guibert, MichelToimittajamuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Ruhe, AlgotKääntäjämuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Sauvage, SylvainKuvittajamuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Kanoninen teoksen nimi
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Tärkeät paikat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Ensimmäiset sanat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
I. The Universe is nothing without the things that live in it, and everything that lives, eats.
Sitaatit
Viimeiset sanat
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Tiedot italiankielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Kanoninen DDC/MDS
Kanoninen LCC

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia

-

A book without precedent, skirting the line between recipe-book, memoir, history and philosophy, Jean-Anthelme Brillat-Savarin's The Physiology of Taste is edited with an introduction by Anne Drayton in Penguin Classics. Brillat-Savarin's unique, exuberant collection of dishes, experiences, reflections, history and philosophy raised gastronomy to an art form. First published in France in 1825, this remarkable book reflected a new era in French cuisine: the advent of the restaurant, which gave the bourgeoisie the opportunity to select their dishes with precision and anticipation. Yet the author also gives his views on taste, diet and maintaining a healthy weight, on digestion, sleep, dreams and being a gourmand. Witty, shrewd and anecdotal, The Physiology of Taste not only contains some remarkable recipes, it an elegant argument for the pleasures of good food and a hearty appetite. Anne Drayton's lively translation is accompanied by an introduction illustrating the remarkable nature of this work, by a man who was not a chef or an author but a magistrate in a French provincial town. Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1825) was born in Belley, France, an area renowned for its food and wine. After graduating in law, Brillat-Savarin became magistrate of Belley and was later elected Mayor. During the French Revolution his life was endangered and he fled to other parts of Europe and then America, earning his living as a violinist in a theatre orchestra. He returned to France in 1796 and became a judge of the Supreme Courts of Appeal. He began compiling a book of meditations on gastronomy and in 1825, a few months before his death, published this brilliant treatise on the pleasures of eating: the culmination of a life-long love affair with food.

Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Suosituimmat kansikuvat

Pikalinkit

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (3.95)
0.5
1
1.5
2 7
2.5 3
3 13
3.5 5
4 39
4.5 5
5 27

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

Penguin Australia

Penguin Australia on julkaissut painoksen tästä kirjasta.

» Kustantajan sivusto

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 163,439,419 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä