KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Etsi sivustolta
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

Ladataan...

Secret Ingredients: The New Yorker Book of Food and Drink

Tekijä: David Remnick (Toimittaja)

Muut tekijät: Woody Allen (Avustaja), Roger Angell (Avustaja), Julian Barnes (Avustaja), Noah Baumbach (Avustaja), Burkhard Bilger (Avustaja)43 lisää, Anthony Bourdain (Avustaja), Bill Buford (Avustaja), Italo Calvino (Avustaja), John Cheever (Avustaja), Roald Dahl (Avustaja), Peter De Vries (Avustaja), Don DeLillo (Avustaja), Nora Ephron (Avustaja), Louise Erdrich (Avustaja), Victor Erofeyev (Avustaja), M.F.K. Fisher (Avustaja), Adam Gopnik (Avustaja), Gabrielle Hamilton (Avustaja), Jim Harrison (Avustaja), Geoffrey T. Hellman (Avustaja), Peter Hessler (Avustaja), John Kenney (Avustaja), Matthew Klam (Avustaja), Jane Kramer (Avustaja), Anthony Lane (Avustaja), Chang-Rae Lee (Avustaja), A. J. Liebling (Avustaja), Janet Malcolm (Avustaja), Steve Martin (Avustaja), Alice McDermott (Avustaja), Ben McGrath (Avustaja), John McPhee (Avustaja), Rebecca Mead (Avustaja), Joseph Mitchell (Avustaja), Ogden Nash (Avustaja), Susan Orlean (Avustaja), Dorothy Parker (Avustaja), S. J. Perelman (Avustaja), V. S. Pritchett (Avustaja), Alex Prud'homme (Avustaja), John Seabrook (Avustaja), William Shawn (Avustaja), Mark Singer (Avustaja), James Stevenson (Avustaja), Judith Thurman (Avustaja), Calvin Tomkins (Avustaja), Calvin Trillin (Avustaja), Joseph Wechsberg (Avustaja)

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
5381045,557 (4.02)16
Since its earliest days, The New Yorker has been a tastemaker–literally. As the home of A. J. Liebling, Joseph Wechsberg, and M.F.K. Fisher, who practically invented American food writing, the magazine established a tradition that is carried forward today by irrepressible literary gastronomes, including Calvin Trillin, Bill Buford, Adam Gopnik, Jane Kramer, and Anthony Bourdain. Now, in this indispensable collection, The New Yorker dishes up a feast of delicious writing on food and drink, seasoned with a generous dash of cartoons. Whether you’re in the mood for snacking on humor pieces and cartoons or for savoring classic profiles of great chefs and great eaters, these offerings, from every age of The New Yorker’s fabled eighty-year history, are sure to satisfy every taste. There are memoirs, short stories, tell-alls, and poems–ranging in tone from sweet to sour and in subject from soup to nuts. M.F.K. Fisher pays homage to “cookery witches,” those mysterious cooks who possess “an uncanny power over food,” while John McPhee valiantly trails an inveterate forager and is rewarded with stewed persimmons and white-pine-needle tea. There is Roald Dahl’s famous story “Taste,” in which a wine snob’s palate comes in for some unwelcome scrutiny, and Julian Barnes’s ingenious tale of a lifelong gourmand who goes on a very peculiar diet for still more peculiar reasons. Adam Gopnik asks if French cuisine is done for, and Calvin Trillin investigates whether people can actually taste the difference between red wine and white. We journey with Susan Orlean as she distills the essence of Cuba in the story of a single restaurant, and with Judith Thurman as she investigates the arcane practices of Japan’s tofu masters. Closer to home, Joseph Mitchell celebrates the old New York tradition of the beefsteak dinner, and Mark Singer shadows the city’s foremost fisherman-chef. Selected from the magazine’s plentiful larder, Secret Ingredients celebrates all forms of gustatory delight.… (lisätietoja)
-
Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin nähdäksesi, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 16 mainintaa

Näyttää 1-5 (yhteensä 9) (seuraava | näytä kaikki)
This book has something for everyone who's interested in food, it's preparation, those who prepare it, origins of certain dishes, and so much more! These food related articles span many years of The New Yorker magazine's publication. I especially enjoyed the descriptions of restaurants and chefs in far off countries and the food they prepared.

The stories cover a broad expanse in time and distance. There are a series of fiction stories at the end of the book and those offered a wide variety as well. I learned much--from the origin of buffalo wings to the practice of creating raw cheeses (by a nun with a Ph.D. in the subject and the world's foremost expert on this subject). The articles on the exotic fruit expert and famed buyer of same, and a reflection on the difference between white and red wine and the concept that often experts can't even tell the difference in blind tests were also quite interesting. Both of those stories had a tie-in to my home state (California), and in the case of the fruit buyer even referred to a family in California (who are kind of produce royalty) which includes (by marriage) a cousin of mine, whose amazing mansion I can still recall visiting as a child.

A thoroughly enjoyable and entertaining read! ( )
  shirfire218 | May 12, 2024 |
I've been dipping in an out of this four a couple months now. A frankly amazing collection of authors: Bill Buford, M.F.K. Fisher, A.J. Liebling, Calvin Trillin, Roger Angell, Dorothy Parker (!), Malcolm Gladwell, Roald Dahl, and many more. So far almost all hits. But, like some essay collections, hard to take in large doses; an essay a week is about right for me.

In the end a little uneven, but on the whole very satisfying. ( )
  JohnNienart | Jul 11, 2021 |
I took my time with this one and dipped in and out over the course of several months. Some incredibly great gems of food writing within, by Joseph Mitchell, A. J. Liebling, Anthony Bourdain, M. F. K. Fisher, John McPhee, John Seabrook, and Roald Dahl, among others. ( )
  JBD1 | Nov 3, 2018 |
Good pieces in here. Some of the early ones run together since they all seem to be about French chefs, gourmands, and restaurants. The fiction is great: Cheever, Erdrich, Delillo. John McPhee's essay on foraging is probably the best. It is McPhee. ( )
  Virginia-A | Dec 21, 2016 |
table of contents: https://www.buffalolib.org/vufind/Record/1704872/TOC

scribd has a generous listening preview, and I really enjoyed it!!
  lulaa | Sep 25, 2016 |
Näyttää 1-5 (yhteensä 9) (seuraava | näytä kaikki)
ei arvosteluja | lisää arvostelu

» Lisää muita tekijöitä

Tekijän nimiRooliTekijän tyyppiKoskeeko teosta?Tila
Remnick, DavidToimittajaensisijainen tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Allen, WoodyAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Angell, RogerAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Barnes, JulianAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Baumbach, NoahAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Bilger, BurkhardAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Bourdain, AnthonyAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Buford, BillAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Calvino, ItaloAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Cheever, JohnAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Dahl, RoaldAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
De Vries, PeterAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
DeLillo, DonAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Ephron, NoraAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Erdrich, LouiseAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Erofeyev, VictorAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Fisher, M.F.K.Avustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Gopnik, AdamAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Hamilton, GabrielleAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Harrison, JimAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Hellman, Geoffrey T.Avustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Hessler, PeterAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Kenney, JohnAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Klam, MatthewAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Kramer, JaneAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Lane, AnthonyAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Lee, Chang-RaeAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Liebling, A. J.Avustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Malcolm, JanetAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Martin, SteveAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
McDermott, AliceAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
McGrath, BenAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
McPhee, JohnAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Mead, RebeccaAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Mitchell, JosephAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Nash, OgdenAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Orlean, SusanAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Parker, DorothyAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Perelman, S. J.Avustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Pritchett, V. S.Avustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Prud'homme, AlexAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Seabrook, JohnAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Shawn, WilliamAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Singer, MarkAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Stevenson, JamesAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Thurman, JudithAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Tomkins, CalvinAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Trillin, CalvinAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Wechsberg, JosephAvustajamuu tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Teoksen kanoninen nimi
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tärkeät paikat
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Ensimmäiset sanat
Sitaatit
Viimeiset sanat
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Kanoninen DDC/MDS
Kanoninen LCC

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia (2)

Since its earliest days, The New Yorker has been a tastemaker–literally. As the home of A. J. Liebling, Joseph Wechsberg, and M.F.K. Fisher, who practically invented American food writing, the magazine established a tradition that is carried forward today by irrepressible literary gastronomes, including Calvin Trillin, Bill Buford, Adam Gopnik, Jane Kramer, and Anthony Bourdain. Now, in this indispensable collection, The New Yorker dishes up a feast of delicious writing on food and drink, seasoned with a generous dash of cartoons. Whether you’re in the mood for snacking on humor pieces and cartoons or for savoring classic profiles of great chefs and great eaters, these offerings, from every age of The New Yorker’s fabled eighty-year history, are sure to satisfy every taste. There are memoirs, short stories, tell-alls, and poems–ranging in tone from sweet to sour and in subject from soup to nuts. M.F.K. Fisher pays homage to “cookery witches,” those mysterious cooks who possess “an uncanny power over food,” while John McPhee valiantly trails an inveterate forager and is rewarded with stewed persimmons and white-pine-needle tea. There is Roald Dahl’s famous story “Taste,” in which a wine snob’s palate comes in for some unwelcome scrutiny, and Julian Barnes’s ingenious tale of a lifelong gourmand who goes on a very peculiar diet for still more peculiar reasons. Adam Gopnik asks if French cuisine is done for, and Calvin Trillin investigates whether people can actually taste the difference between red wine and white. We journey with Susan Orlean as she distills the essence of Cuba in the story of a single restaurant, and with Judith Thurman as she investigates the arcane practices of Japan’s tofu masters. Closer to home, Joseph Mitchell celebrates the old New York tradition of the beefsteak dinner, and Mark Singer shadows the city’s foremost fisherman-chef. Selected from the magazine’s plentiful larder, Secret Ingredients celebrates all forms of gustatory delight.

Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Current Discussions

-

Suosituimmat kansikuvat

Pikalinkit

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (4.02)
0.5
1
1.5
2
2.5
3 9
3.5 1
4 24
4.5 1
5 10

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 207,012,262 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä