KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Etsi sivustolta
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

Ladataan...

Kitchen confidential : mestarikokin tunnustuksia

Tekijä: Anthony Bourdain

Muut tekijät: Katso muut tekijät -osio.

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
10,047269725 (3.94)248
Biography & Autobiography. Cooking & Food. Essays. Nonfiction. HTML:Anthony Bourdain, host of Parts Unknown, reveals "twenty-five years of sex, drugs, bad behavior and haute cuisine" in his breakout New York Times bestseller Kitchen Confidential.
Bourdain spares no one's appetite when he told all about what happens behind the kitchen door. Bourdain uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable book, sure to delight gourmands and philistines alike. From Bourdain's first oyster in the Gironde, to his lowly position as dishwasher in a honky tonk fish restaurant in Provincetown (where he witnesses for the first time the real delights of being a chef); from the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, to drug dealers in the east village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable.
Kitchen Confidential will make your mouth water while your belly aches with laughter. You'll beg the chef for more, please.
… (lisätietoja)
  1. 111
    Keittiön hehku (tekijä: Bill Buford) (Talbin)
  2. 61
    The Man Who Ate Everything (tekijä: Jeffrey Steingarten) (Ronoc)
  3. 51
    "Laskette varmaan leikkiä, Mr Feynman!" : kummallisen tyypin seikkailuja (tekijä: Richard Feynman) (noise)
    noise: Both Tony Bourdain and Richard Feynman have (had) an incredible knack for writing highly informative and page turning memoirs. If you've read one but not the other, you're in for a treat.
  4. 40
    No Reservations: Around the World on an Empty Stomach (tekijä: Anthony Bourdain) (John_Vaughan)
  5. 40
    Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook (tekijä: Anthony Bourdain) (thebookpile)
  6. 40
    Spiced: A Pastry Chef's True Stories of Trials by Fire, After-Hours Exploits, and What Really Goes on in the Kitchen (tekijä: Dalia Jurgensen) (BookshelfMonstrosity)
    BookshelfMonstrosity: These two memoirs both provide behind-the-scenes accounts of life in New York City restaurant kitchens. Though Kitchen Confidential uses more explicit language, both represent a chef's reality: rampant sexism, high staff turnover, and the wild lives of kitchen staff.… (lisätietoja)
  7. 30
    Blood, Bones, and Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef (tekijä: Gabrielle Hamilton) (MyriadBooks)
  8. 20
    Don't Try This At Home: Culinary Catastrophes from the World's Greatest Cooks and Chefs (tekijä: Kimberly Witherspoon) (caseydurfee)
  9. 31
    Puilla paljailla Pariisissa ja Lontoossa (tekijä: George Orwell) (sbuehrle)
  10. 20
    Cooking Dirty: A Story of Life, Sex, Love and Death in the Kitchen (tekijä: Jason Sheehan) (erickandow)
  11. 20
    Life, on the Line: A Chef's Story of Chasing Greatness, Facing Death, and Redefining the Way We Eat (tekijä: Grant Achatz) (Anonyymi käyttäjä)
    Anonyymi käyttäjä: Both are very well organized, easy (and enjoyable) to read from cover to cover.
  12. 21
    Liquor (tekijä: Poppy Z. Brite) (sbuehrle)
    sbuehrle: Brite's book about two young chefs draws from Bourdain's tell-all with a fictional twist.
Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin nähdäksesi, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 248 mainintaa

englanti (262)  espanja (2)  suomi (2)  saksa (1)  kreikka (1)  katalaani (1)  norja (1)  Kaikki kielet (270)
näyttää 2/2
An interesting hodgepodge autobiographical whirlwind of a tour to the early career of Anthony Bourdain. A bit too long and repetitive. I'd recommend reading the first half and then bits and pieces from the second half. Yet a real eyeopener on the artist / craftsman aspect of being a chef. ( )
  kotikirjasto | Jul 11, 2014 |
Paikoitellen aika raakaa tekstiä, mutta sen kestää, koska kirjoittaja ei säästä itseään yhtään sen enempää kuin muitakaan. ( )
  virpiloi | Jul 30, 2009 |
näyttää 2/2
This is one bitter, nasty, searing, hard-to-swallow piece of work. But if you can choke the thing down, youll (sic) probably wake up grinning in the middle of the night. Bourdain is a force of unruly nature, a lifelong misanthrope and currently the executive chef at the Brasserie Les Halles, whose clientele, now that this book is out, must be accounted among the more courageous diners in New York.
 

» Lisää muita tekijöitä (18 mahdollista)

Tekijän nimiRooliTekijän tyyppiKoskeeko teosta?Tila
Anthony Bourdainensisijainen tekijäkaikki painoksetlaskettu
Bilardello, RobinKannen suunnittelijamuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Winston,Courtney GrantCover photo [c]muu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Teoksen kanoninen nimi
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Tärkeät paikat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
To Nancy
Ensimmäiset sanat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Don't get me wrong: I love the restaurant business.
Sitaatit
Viimeiset sanat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Kanoninen DDC/MDS
Kanoninen LCC

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia (4)

Biography & Autobiography. Cooking & Food. Essays. Nonfiction. HTML:Anthony Bourdain, host of Parts Unknown, reveals "twenty-five years of sex, drugs, bad behavior and haute cuisine" in his breakout New York Times bestseller Kitchen Confidential.
Bourdain spares no one's appetite when he told all about what happens behind the kitchen door. Bourdain uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable book, sure to delight gourmands and philistines alike. From Bourdain's first oyster in the Gironde, to his lowly position as dishwasher in a honky tonk fish restaurant in Provincetown (where he witnesses for the first time the real delights of being a chef); from the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, to drug dealers in the east village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable.
Kitchen Confidential will make your mouth water while your belly aches with laughter. You'll beg the chef for more, please.

Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Current Discussions

-

Suosituimmat kansikuvat

Pikalinkit

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (3.94)
0.5 2
1 23
1.5 6
2 93
2.5 31
3 545
3.5 160
4 1251
4.5 80
5 726

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 202,657,262 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä