KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.
Hide this

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

Ladataan...

Home Cooking: A Writer in the Kitchen (1988)

– tekijä: Laurie Colwin

Muut tekijät: Katso muut tekijät -osio.

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
8952617,188 (4.24)32
A delectable mix of essays and recipes from the critically acclaimed writer: "As much memoir as cookbook and as much about eating as cooking" (The New York Times Book Review). In this delightful celebration of food, family, and friends, one of America's most cherished kitchen companions shares her lifelong passion for cooking and entertaining. Interweaving essential tips and recipes with hilarious stories of meals both delectable and disastrous, Home Cooking is a masterwork of culinary memoir and an inspiration to novice cooks, expert chefs, and food lovers everywhere. From veal scallops sautéed on a hot plate in her studio apartment to home-baked bread that is both easy and delicious, Colwin imparts her hard-earned secrets with wit, empathy, and charm. She advocates for simple dishes made from fresh, organic ingredients, and counsels that even in the worst-case scenario, there is always an elegant solution: dining out. Highly personal and refreshingly down-to-earth, Laurie Colwin's irresistible ode to domestic pleasures is a must-have for anyone who has ever savored the memory of a mouthwatering meal. This ebook features an illustrated biography of Laurie Colwin including rare photos and never-before-seen documents from the author's estate.… (lisätietoja)

-.

Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin, niin näet, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 32 mainintaa

Näyttää 1-5 (yhteensä 25) (seuraava | näytä kaikki)
Lovely, with just the right amount of snark. Some recipes, but not too many. I read it for the stories rather than the recipes or cooking ideas, but I think it would work either way. ( )
  KWharton | Sep 2, 2019 |
Shelf Awareness newsletter November 13, 2018

This was just what I hoped: a pleasant series of personal essays about food and cooking. I'd actually read one of them before, the title essay in the anthology Alone in the Kitchen with an Eggplant. They're somewhat dated (it was published in 1988), but that almost makes it more enjoyable, and it's interesting to see what has changed in terms of price, availability, and what types of dishes people are familiar with or expect.

See also: My Life in France by Julia Child, anything by Ruth Reichl.

From "Bread Baking Without Agony," recipe for one loaf, p. 49-50.

From "Fish"
Part of the experience of being a parent is the reexperience of your own childhood. (69)

From "Dinner Parties"
It is a fact of life that people give dinner parties, and when they invite you, you have to turn around and invite them back. Often they retaliate by inviting you again, and must then extend another invitation. Back and forth you go, like Ping-Pong balls, and what you end up with is called social life. (94)

From "Without Salt"
Without salt, things taste like themselves. (129)

From "Stuffing: A Confession"
At night some people count sheep and others read mysteries. I lie in bed and think about food. Often I make up menus. Sometimes I invent recipes. (134)

From "Flank Steak: The Neglected Cut"
Make your own curry...turmeric, paprika, ginger, cumin, dry mustard, ground clove and cinnamon. (138) (Repeated in "Chicken Salad," p. 157)

From "How to Give A Party"
At four in the afternoon, everyone feels a little peckish but only the British have institutionalized this feeling. (165)

[Recommends reading P.L. Travers' Mary Poppins for descriptions of tea menus] (166)

From "How to Make Gingerbread"
Gingerbread recipe p. 173

From "Stuffed Breast of Veal: A Bad Idea"
Recipe for zucchini flowers, fried in batter: 1 egg, 1/4 cup flour, 1Tbsp lemon juice, 1+Tbsp water, fry in oil. (p. 179) ( )
  JennyArch | Dec 23, 2018 |
Condescending tone and flat writing made this so difficult to get thru. Author seemed intent on patting herself on the back. Ugh ( )
  Rdra1962 | Aug 1, 2018 |
I enjoyed these essays, but what continually struck me is just how different my life and cooking experiences are from the ones described in this book. I have never been to a butcher to purchase meat (I am not even quite sure where I would find a butcher in my area, though there must be at least one around). Many of the recipes call for cooking things "in the usual way", but I am not even sure what the usual way would be. The recipes themselves are far more conversational than is typical in modern cookbooks.

I definitely would like to read it again, and try some of the recipes. ( )
  shadrachanki | Jun 8, 2018 |
Better than Colwin’s fiction. A light, breezy, enjoyable read. ( )
  libraryhead | Apr 28, 2018 |
Näyttää 1-5 (yhteensä 25) (seuraava | näytä kaikki)
ei arvosteluja | lisää arvostelu

» Lisää muita tekijöitä

Tekijän nimiRooliTekijän tyyppiKoskeeko teosta?Tila
Laurie Colwinensisijainen tekijäkaikki painoksetcalculated
Shapiro, AnnaKuvittajamuu tekijäeräät painoksetvahvistettu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Kanoninen teoksen nimi
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tärkeät paikat
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
To my sister, Leslie Friedman
(a great cook),
and to Juris and Rosa
(great eaters)
Ensimmäiset sanat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Unlike some people, who love to go out, I love to stay home.
Sitaatit
Viimeiset sanat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Canonical DDC/MDS

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia (1)

A delectable mix of essays and recipes from the critically acclaimed writer: "As much memoir as cookbook and as much about eating as cooking" (The New York Times Book Review). In this delightful celebration of food, family, and friends, one of America's most cherished kitchen companions shares her lifelong passion for cooking and entertaining. Interweaving essential tips and recipes with hilarious stories of meals both delectable and disastrous, Home Cooking is a masterwork of culinary memoir and an inspiration to novice cooks, expert chefs, and food lovers everywhere. From veal scallops sautéed on a hot plate in her studio apartment to home-baked bread that is both easy and delicious, Colwin imparts her hard-earned secrets with wit, empathy, and charm. She advocates for simple dishes made from fresh, organic ingredients, and counsels that even in the worst-case scenario, there is always an elegant solution: dining out. Highly personal and refreshingly down-to-earth, Laurie Colwin's irresistible ode to domestic pleasures is a must-have for anyone who has ever savored the memory of a mouthwatering meal. This ebook features an illustrated biography of Laurie Colwin including rare photos and never-before-seen documents from the author's estate.

No library descriptions found.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Pikalinkit

Suosituimmat kansikuvat

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (4.24)
0.5
1 2
1.5
2 2
2.5 5
3 16
3.5 8
4 67
4.5 10
5 78

Penguin Australia

Penguin Australia on julkaissut painoksen tästä kirjasta.

» Kustantajan sivusto

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 151,604,932 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä