KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Etsi sivustolta
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

Ramen Obsession: The Ultimate Bible for…
Ladataan...

Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen (vuoden 2019 painos)

Tekijä: Naomi Imatome-Yun (Tekijä), Robin Donovan (Tekijä)

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
272858,287 (4.5)2
"A master class in the art of ramen, this comprehensive book provides a fascinating overview of the global history and culture of the dish, from its early start to modern-day interpretations. Ramen Obsession will also teach you how to make a wide array of ramen broths, salty tare sauces, aromatic oils, authentic noodles, and vibrantly assorted toppings--all from scratch"--… (lisätietoja)
Jäsen:brianmyman
Teoksen nimi:Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen
Kirjailijat:Naomi Imatome-Yun (Tekijä)
Muut tekijät:Robin Donovan (Tekijä)
Info:Rockridge Press (2019), 232 pages
Kokoelmat:artbooks
Arvio (tähdet):
Avainsanoja:-

Teostiedot

Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen (tekijä: Naomi Imatome-Yun)

-
Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin nähdäksesi, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 2 mainintaa

näyttää 2/2
WHO KNEW??? I was familiar with the Ramen that I got in college, and in my lunches when I first started working. Remember the little styrofoam cups with the dried noodles in? You would add boiling water and the little flavor packets, and choke them down. Well, things have definitely changed! Wow!
I had no idea of what good ramen could be!
Thanks to our Chinese exchange student, I was awakened to a whole new experience. She took my wife and I to our first ramen restaurant, and I was amazed. The depth of flavors, the variety of ingredients, and the downright deliciousness of a quality ramen!
So, when I was offered an ARC of this book from Callisto, I jumped at the chance.
The book opens with the history of ramen in Japan and China. Which was very interesting in itself.
Part 2 dealt with the steps in making ramen. Spoiler: it's not just pouring boiling water into the little styrofoam cup! A person can easily get very involved in making ramen.
Finally, part 3 gets into the best part! The recipes. Over a hundred pages of delicious looking recipes! All written in an easy to understand, step by step method.
I loved this book! We have started making our own ramen now, and it's so good! And there are enough recipes in the book to keep us busy for years to come! ( )
  1Randal | Nov 14, 2019 |
If you like Japanese ramen recipes this book would be for you. It has a lot of recipes. You can take a tour of Japanese flavors with these recipes. What I like is that there is a section on how to make different broths to use in the recipes. Unfortunately for me, a lot of the ingredients I would not be able to get at the local grocery store or even Walmart. That is all we have in our small town. I would probably have to order at Amazon, maybe.
That said, as I was perusing the book, I loved the pictures and even some of the recipes. I did bookmark one, Spicy Stir-Fried Garlic Ramen which I will make for sure.
The book is broken down into 3 sections on mastering Japanese Ramen. There is the introduction of course but Part I is the history of the Ramen, Part II is the six steps and Part III is the recipes.
I will also be trying the broth section that looks really easy, some broths can be made in the pressure cooker!
Now I think if you are into Japanese food and want to try on your own, this cookbook is definitely for you! ( )
  celticlady53 | Oct 26, 2019 |
näyttää 2/2
ei arvosteluja | lisää arvostelu

» Lisää muita tekijöitä

Tekijän nimiRooliTekijän tyyppiKoskeeko teosta?Tila
Imatome-Yun, Naomiensisijainen tekijäkaikki painoksetvahvistettu
Donovan, Robinpäätekijäkaikki painoksetvahvistettu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Teoksen kanoninen nimi
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tärkeät paikat
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Ensimmäiset sanat
Sitaatit
Viimeiset sanat
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Kanoninen DDC/MDS
Kanoninen LCC

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia

-

"A master class in the art of ramen, this comprehensive book provides a fascinating overview of the global history and culture of the dish, from its early start to modern-day interpretations. Ramen Obsession will also teach you how to make a wide array of ramen broths, salty tare sauces, aromatic oils, authentic noodles, and vibrantly assorted toppings--all from scratch"--

Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Current Discussions

-

Suosituimmat kansikuvat

Pikalinkit

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (4.5)
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4 1
4.5
5 1

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 203,231,669 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä