KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.
Hide this

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

I'm just here for the food : Food + Heat =…
Ladataan...

I'm just here for the food : Food + Heat = Cooking (1 of 2) (alkuperäinen julkaisuvuosi 2002; vuoden 2002 painos)

– tekijä: Alton Brown

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
1,3321410,449 (4.26)9
Blending humor, wisdom, history, pop culture, science, and basic cooking knowledge, the author presents an instructional cooking guide that features various cooking techniques accompanied by a master recipe for each technique.
Jäsen:ICCCA
Teoksen nimi:I'm just here for the food : Food + Heat = Cooking (1 of 2)
Kirjailijat:Alton Brown
Info:New York : Stewart, Tabori & Chang, 2002.
Kokoelmat:Oma kirjasto
Arvio (tähdet):
Avainsanoja:Based off the TV Show, Cooking (General)

Teoksen tarkat tiedot

I’m Just Here for the Food: Food + Heat = Cooking (tekijä: Alton Brown) (2002)

Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin, niin näet, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 9 mainintaa

Näyttää 1-5 (yhteensä 14) (seuraava | näytä kaikki)
Great "basics" cookbook. ( )
  cubsfan3410 | Sep 1, 2018 |
This book changed my life.

I’ve never been a big cook. I think mostly because I’m a little impatient and the results are spectacular enough normally for me to get a charge of out taking the time to cook.

That may all be changing because of a book I got this weekend. The Mrs and I like to watch Good Eats on the Food network. Its just a fun show. I watch cooking shows for the same reason I was do it yourself shows. Its fun to watch people who know how to do something well do it. But I don’t ever cook anything I see on a cooking show. Because, like building a deck or replacing a sink, when you do it is harder and never works out the way it does for them.

I was at the book store and I saw Alton Brown’s book I’m Just Here For the Food.

I sat down in comfy chair at B&N and decided to thumb through it. I was going to skip the intro, but then thought Alton is pretty interesting I’ll see what he has to say. About half an hour and two chapters I was ready to buy and make a trip to Bed Bath and Beyond.

Needless to say it is the coolest cooking book ever. Notice I didn’t say cookbook. A cookbook is a collection of recipes. I’m Just Here for the Food (JHFF) is a cooking book. It talks about how cooking works. The book is organized by kind of heat application. Starting with Searing and going through grilling, frying, roasting all the way to microwave cooking.

There are some recipes, but they are more practical applications of the knowledge you just gained than ways to make a particular food. And I think it really will help when you make a recipe and it doesn’t turn out like you expected. Now I understand to look at the application of heat, how it gets into the food and how the ingredients effect that.

( )
  rondavis | Apr 18, 2018 |
Ok so Alton Brown is my tv crush but I still really liked this book. Teaches basic techniques but also gives you the why. ( )
  bookqueenshelby | Sep 9, 2014 |
It's "Good Eats", distilled into books. ( )
  Rubygarnet | Apr 1, 2012 |
Science nerd meets food nerd. What could be a better combo? I loved the explanations, and a lot of the passages had me laughing out loud.
The recipes are probably good, too. ( )
  kikilon | Mar 31, 2009 |
Näyttää 1-5 (yhteensä 14) (seuraava | näytä kaikki)
ei arvosteluja | lisää arvostelu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Kanoninen teoksen nimi
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Tärkeät paikat
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Palkinnot ja kunnianosoitukset
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Ensimmäiset sanat
Sitaatit
Viimeiset sanat
Erotteluhuomautus
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
This LT work is Alton Brown's original 2002 book, I'm Just Here for the Food: Food (plus) Heat = Cooking. Please distinguish between the original book and other LT works in this series. Thank you.
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Alkuteoksen kieli
Canonical DDC/MDS

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia

-

Blending humor, wisdom, history, pop culture, science, and basic cooking knowledge, the author presents an instructional cooking guide that features various cooking techniques accompanied by a master recipe for each technique.

No library descriptions found.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Pikalinkit

Suosituimmat kansikuvat

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (4.26)
0.5
1
1.5 2
2 7
2.5 1
3 29
3.5 6
4 102
4.5 8
5 121

Hachette Book Group

Hachette Book Group on julkaissut painoksen tästä kirjasta.

» Kustantajan sivusto

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 155,667,348 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä