KotiRyhmätKeskusteluLisääAjan henki
Etsi sivustolta
Tämä sivusto käyttää evästeitä palvelujen toimittamiseen, toiminnan parantamiseen, analytiikkaan ja (jos et ole kirjautunut sisään) mainostamiseen. Käyttämällä LibraryThingiä ilmaiset, että olet lukenut ja ymmärtänyt käyttöehdot ja yksityisyydensuojakäytännöt. Sivujen ja palveluiden käytön tulee olla näiden ehtojen ja käytäntöjen mukaista.

Tulokset Google Booksista

Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.

Ladataan...

Terrines, Pates & Galantines (The Good Cook Techniques & Recipes Series) (1981)

Tekijä: Time-Life Books

JäseniäKirja-arvostelujaSuosituimmuussijaKeskimääräinen arvioMaininnat
1881143,636 (4.06)1
Presents the illustrated methodology of making terrines, pates, galantines, and aspics, with 85 pages of recipes.
-
Ladataan...

Kirjaudu LibraryThingiin nähdäksesi, pidätkö tästä kirjasta vai et.

Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta.

» Katso myös 1 maininta

This is just what I wanted in a treatise on making terrines, etc.- all the details, with clear instructions.

Now, this is what I call "stunt cooking", especially for home cooks...but I read about fancy cheffy stuff, and sometimes I want to try such! The ability of these dishes to use leftovers and eke them out into something even fancier than their origins intrigues me.

And it turns out I once did make 2 galantines! We ended up with an extra smallish turkey at Thanksgiving, and I turned it into 2 galantines for later use- quite tasty, too.

The vegetable and fish/seafood terrines are especially fascinating. I am contemplating a fish/seafood one to accompany our traditional clam chowder on Christmas Eve...

If you are at all intrigued by this kind of cooking, this is a fascinating cookbook! I look forward to trying a few recipes from it- meanwhile, I shall read and dream. ( )
  cissa | Jul 15, 2016 |
ei arvosteluja | lisää arvostelu
Sinun täytyy kirjautua sisään voidaksesi muokata Yhteistä tietoa
Katso lisäohjeita Common Knowledge -sivuilta (englanniksi).
Teoksen kanoninen nimi
Tiedot englanninkielisestä Yhteisestä tiedosta. Muokkaa kotoistaaksesi se omalle kielellesi.
Alkuteoksen nimi
Teoksen muut nimet
Alkuperäinen julkaisuvuosi
Henkilöt/hahmot
Tärkeät paikat
Tärkeät tapahtumat
Kirjaan liittyvät elokuvat
Epigrafi (motto tai mietelause kirjan alussa)
Omistuskirjoitus
Ensimmäiset sanat
Sitaatit
Viimeiset sanat
Erotteluhuomautus
Julkaisutoimittajat
Kirjan kehujat
Alkuteoksen kieli
Kanoninen DDC/MDS
Kanoninen LCC

Viittaukset tähän teokseen muissa lähteissä.

Englanninkielinen Wikipedia

-

Presents the illustrated methodology of making terrines, pates, galantines, and aspics, with 85 pages of recipes.

Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt.

Kirjan kuvailu
Yhteenveto haiku-muodossa

Current Discussions

-

Suosituimmat kansikuvat

Pikalinkit

Arvio (tähdet)

Keskiarvo: (4.06)
0.5
1
1.5
2
2.5
3 3
3.5
4 1
4.5 1
5 3

Oletko sinä tämä henkilö?

Tule LibraryThing-kirjailijaksi.

 

Lisätietoja | Ota yhteyttä | LibraryThing.com | Yksityisyyden suoja / Käyttöehdot | Apua/FAQ | Blogi | Kauppa | APIs | TinyCat | Perintökirjastot | Varhaiset kirja-arvostelijat | Yleistieto | 203,235,020 kirjaa! | Yläpalkki: Aina näkyvissä