alex Múgica

Estamos hablando de aquellos platos que hemos cocinado en exceso de cantidad o en aquellos productos que vienen empaquetados y no se acaban en el momento .Este caso se presenta tanto en la cocina de las amas de casa como en los restaurantes. ¿A quién no le han sobrado unos garbanzos? Lo que quiero proponer con esta fórmula es la magnífica oportunidad que tenemos de divertirnos, entretenernos, imaginar y rentabilizar con nuestros nuevos platos. No se trata de recalentar el producto sobrante y presentarlo con una guarnición diferente, sino que, prácticamente con los mismos ingredientes, transformarlo en otro totalmente distinto tanto de forma como de textura y de presentación. Esto nos permite ser tremendamente creativos y por tanto imaginar qué plato podemos elaborar con cada producto o con la mezcla de varios.Y sobre todo, nos permite rentabilizar al máximo la economía porque estamos transformando constantemente en lugar de comprar.Así pues, elige, disfruta y ahorra con la cocina del reciclaje.… (lisätietoja)