Niklas Ekstedt
Teoksen Food from the Fire: The Scandinavian Flavours of Open-fire Cooking tekijä
Tekijän teokset
Merkitty avainsanalla
Yleistieto
- Syntymäaika
- 1978-11-28
- Sukupuoli
- male
Jäseniä
Kirja-arvosteluja
Tilastot
- Teokset
- 14
- Jäseniä
- 148
- Suosituimmuussija
- #140,180
- Arvio (tähdet)
- 3.8
- Kirja-arvosteluja
- 2
- ISBN:t
- 29
- Kielet
- 6
Här får du reda på grunderna i Niklas matlagning hur du gör upp en eld, vilken ved som är bäst och varför gjutjärn gör maten god och nyttig. Men framför allt recept inspirerade av nordiska smaker och råvaror. Och du behöver inte ens göra upp en eld, en gjutjärnspanna på spisen räcker oftast bra.
Niklas Ekstedt är en av Sveriges mest framgångsrika kockar. Han driver flera restauranger, varav en, Ekstedt, sedan flera år har en stjärna i Michelinguiden. Niklas Ekstedt är också en uppskattad tv-personlighet med en rad program bakom sig, både i Sverige och internationellt. Ekstedt över öppen eld utkommer i åtta länder samtidigt.… (lisätietoja)