Pikkukuvaa napsauttamalla pääset Google Booksiin.
Ladataan... The Simple Art of Marrying Food and WineTekijä: Malcolm Gluck
- Ladataan...
Kirjaudu LibraryThingiin nähdäksesi, pidätkö tästä kirjasta vai et. Ei tämänhetkisiä Keskustelu-viestiketjuja tästä kirjasta. Ei arvosteluja ei arvosteluja | lisää arvostelu
The definitive, illustrated guide to the best food and wine partnerships, from two experts on the subject. Mark Hix describes a wide range of ingredients and provides example recipes, with comments on how cooking processes affect the flavour and texture of a dish. Malcolm Gluck responds by suggesting a broad selection of the most sublime wine matches and enlightens the reader on the chemistry behind every perfect culinary marriage. The book is divided into food groups - such as vegetables, fish, meat - and is then broken down by individual ingredients. Recipes are used to demonstrate the points with the key matching wines. Useful boxes cross-reference to other ingredients and cookingtyles, while wine checklists allow quick-reference. Kirjastojen kuvailuja ei löytynyt. |
Current Discussions-
Google Books — Ladataan... Arvio (tähdet)Keskiarvo: Ei arvioita.Oletko sinä tämä henkilö? |